I Mini-Burger di Salmone e Patate Dolci

Dopo una sessione intensa in sala pesi, i tuoi muscoli hanno fame di proteine di qualità e carboidrati che ricarichino le energie senza darti l'effetto abbiocco.

Questi mini-burger si preparano in un attimo, sono colorati e sanno di weekend!

Ingredienti Segreti:

• La ricarica muscolare: 1 patata dolce (quella arancione) medio-piccola.

• Il mattoncino proteico: 1 filetto di salmone fresco (o cotto al vapore) oppure una scatola di salmone al naturale ben sgocciolato.

• Il legante fit: 1 albume d'uovo.

• Il boost di sapore: Scorza di limone grattugiata, un pizzico di sale, pepe e prezzemolo fresco.

Come si fa: Buca la patata dolce con una forchetta e mettila in microonde per 5 minuti alla massima potenza. Spelala e schiacciala in una ciotola. Aggiungi il salmone sminuzzato, l'albume, la scorza di limone e le spezie. Mescola, crea delle polpette leggermente schiacciate e cuocile in padella antiaderente con un goccio d'olio 3 minuti per lato.

Il consiglio pro: Accompagnali con una mega insalata croccante. Gli Omega-3 del salmone spegneranno l'infiammazione muscolare post-pesi alla velocità della luce.